Karya Et & Balık’ın yalnızca bir restoran değil, restaurantlar zinciri olan bir yapının yetkili işletme müdürlüğü olduğunu belirten Baran, kalite ve hijyen konusunda tavizsiz bir anlayışla çalıştıklarını ifade etti.

“Misafirlerimizin ne yediğini, ne içtiğini bilmesi gerekiyor. Bizde kullanılan tüm ürünler günlük temin edilir, mezelerimiz her gün taze hazırlanır. Kalite ve hijyen bizim için tercih değil, zorunluluktur” dedi.

LEZZETTE İDDİALI, HİZMETTE İSTİKRARLI

Karya Et & Balık’ın kısa sürede yalnızca Kuşadası’ndan değil, İzmir, Aydın ve Denizli başta olmak üzere çevre illerden de yoğun ilgi gördüğünü kaydeden Baran, işletmenin önemli bir uğrak noktası haline geldiğini söyledi.

“Misafirlerimizin büyük bölümü tavsiye ile geliyor. Bir kez gelen, lezzeti tattıktan sonra vazgeçemiyor. Bizim iddiamız çok net; bizi tanımak için bir kez gelmek yeterli. Hatta sadece bir çayımızı içmeye bile gelen, mutfağımıza ve soframıza güven duymaya başlıyor” ifadelerini kullandı.

USTA MUTFAK, GÜÇLÜ KADRO

Yeni dönemde mutfak yapılanmasının daha da güçlendirildiğini belirten Halil İbrahim Baran, Tarihi Çınar Balıkçısı’nın usta ekibi ile anlaşma sağlandığını ve mutfağın başına deneyimli şef Ayhan Daş’ın getirildiğini açıkladı.
Balıkların günlük ve taze olarak temin edildiğini, et ürünlerinde ise özellikle Balıkesir kıvırcık kuzusunun tercih edildiğini aktaran Baran, menüde yer alan meze, salata, et, balık ve tatlı çeşitlerinin büyük ölçüde yöresel ürünlerle hazırlandığını söyledi.

ŞEF AYHAN DAŞ: “AYNI ÖZEN, AYNI LEZZET”

Karya Et & Balık mutfağının başındaki isim olan Şef Ayhan Daş, mutfakta standarttan taviz verilmediğini belirterek,

“Mezelerimiz günlük hazırlanıyor. Menüde hem klasik lezzetler hem de mutfağımıza özgü spesiyaller yer alıyor. Bir misafir de olsa, kalabalık bir masa da olsa her tabak aynı özenle hazırlanır” dedi.

KIŞ SEZONUNDA DA KALİTEDEN TAVİZ YOK

Kış sezonunda birçok işletmenin küçülmeye gittiğini hatırlatan Baran, Karya Et & Balık’ta bunun aksine en iyi ustalarla yola devam ettiklerini dile getirdi.

“Bizim anlayışımızda sezon fark etmez. Bir masaya nasıl hizmet ediyorsak, tüm salona da aynı anlayışla yaklaşırız. Önce memnuniyet, sonra kazanç. Bu dengeyi kurduğunuzda zaten güven ve sadakat oluşuyor” şeklinde konuştu.

YILBAŞI GECESİNE ÖZEL MENÜ VE KAPASİTE

Yaklaşık 200–250 kişiyi rahatlıkla ağırlayabilecek kapasiteye sahip olan Karya Et & Balık’ta, yılbaşı gecesi için özel olarak hazırlanan menü misafirlerin beğenisine sunulacak. Seçmeli mezeler, deniz ürünleri, et alternatifleri ve tatlılardan oluşan menünün, bu yıla özel bir tanışma fırsatı kapsamında kişi başı 2.500 TL olarak sunulduğu bildirildi.
Normalde kişi başı 3.800 TL olan menü için uygulanan bu fiyatın sınırlı sayıda misafir için geçerli olduğu, ayrıca alkollü ve alkolsüz menü seçeneklerinin de bulunduğu kaydedildi.

SON OLARAK SAHTE ALKOLE KARŞI UYARI

Halil İbrahim Baran, açıklamasının sonunda özellikle yılbaşı döneminde artış gösteren sahte ve kaçak alkollü içkilere karşı vatandaşları bir kez daha uyardı.

“Son dönemde yaşanan zehirlenme vakaları gösteriyor ki nerede ne tükettiğiniz çok önemli. Yeni yıl gecesinde herkesin sağlığı her şeyden önce gelir. Bu yüzden vatandaşlarımızın güvenilir, denetimli ve bilinen adresleri tercih etmeleri hayati önem taşıyor” dedi.

Rezervasyon: 0533 012 35 70
Adres: Türkmen Mah. Gazibeğendi Bulv. No: 7/2 Kuşadası / Aydın
Instagram: @karyaetvebalikkusadasi

https://www.instagram.com/reel/DSsI32kjES8/?igsh=MWVtZjJhZ3kwM3c4OQ==

https://www.facebook.com/share/v/16pDjChDtt/