Ada Güncel Haber

İZMİR – Alaçatı

Doğanın en naif hikâyelerinden biri bu yıl Alaçatı sokaklarında yankılandı. Toprağın derinliklerinden çıkan, kayalık kıyılarda kök salan “Kaya Koruğu”, 14. Alaçatı Ot Festivali’nin imza otu olarak binlerce yıllık geçmişiyle sofralara yeniden konuk oldu. Halk arasında “Deniz Üzümü” olarak da bilinen bu mucizevi ot, sadece ekşi tadıyla değil, şifa dağıtan özellikleri ve zorlu doğa koşullarına inat yaşama tutunuşuyla festivale damgasını vurdu.

Her yıl Ege'nin ruhunu yaşatan Alaçatı Ot Festivali, 17-20 Nisan 2025 tarihleri arasında “Toprak, Zaman ve Tat” temasıyla düzenlendi. Dört gün süren festivale Türkiye’nin dört bir yanından ve yurt dışından 1 milyonu aşkın ziyaretçi katıldı. Alaçatı sokakları, yerel tatların, kültürel dokuların ve insan hikâyelerinin harmanlandığı dev bir şenliğe dönüştü.

Kortejle Başladı, Renk Seline Dönüştü

Festival, Çamlık Yol’dan başlayan geleneksel kortejle açıldı. Yöresel otlar, çiçeklerle süslenmiş klasik araçlar ve bisikletlilerin eşlik ettiği kortej, Alaçatı sokaklarını coşkuyla doldurdu. Müzikler, danslar ve renkli kostümlerle adeta zaman yolculuğuna çıkan ziyaretçiler, festivalin enerjisini daha ilk dakikalarda hissetti.

Kaya Koruğu: Doğanın Ekşi Mucizesi

Bu yılın imza otu olarak seçilen kaya koruğu, sadece gastronomik bir malzeme değil, aynı zamanda Ege kültürünün kadim bir mirası. Antik çağlarda denizcilerin C vitamini kaynağı olarak tükettiği bu ot, sindirim sistemine olan faydaları, bağışıklığı güçlendirmesi ve kanser önleyici özellikleriyle de biliniyor. Festival boyunca kaya koruğu ile hazırlanan özel mezeler, salatalar ve zeytinyağlı tarifler büyük ilgi gördü.

Şefler Meydanı’nda Lezzet Yarışı

Festivalin kalbi olan Şefler Meydanı, Türkiye’nin ünlü şeflerine ev sahipliği yaptı. Şef Ayşe Nur Mıhçı ve Şef Rıfat Yurttaş’ın kaya koruğu temalı sunumları büyük alkış toplarken, izleyicilere eşsiz tariflerin sırları anlatıldı. Yerel üreticilerin katkısıyla 125’i aşkın farklı ot türüyle hazırlanan tabaklar, gastronomi tutkunlarını adeta büyüledi.

Kültür, Sanat ve Eğlence Bir Arada

Festival yalnızca lezzet değil, kültürel zenginliklerin de buluşma noktasıydı. Sokak sergileri, el sanatları atölyeleri, söyleşiler ve Ege türküleriyle süslenen konserler, Alaçatı’nın tarih kokan taş sokaklarını adeta bir açık hava sahnesine çevirdi. Çocuklar içinse kukla gösterileri, masal anlatımları ve sihirbaz performansları renkli anılar bıraktı.

Yöresel Sofralar, Unutulmaz Tatlar

Festival boyunca kurulan stantlarda Ege mutfağının geleneksel tatları sergilendi. Enginardan arapsaçına, ebegümecinden radikaya kadar pek çok ot, maharetli ellerde yeniden hayat buldu. Kaya koruğu ile hazırlanan özel tarifler en çok ilgi görenler arasında yer aldı. Her sokakta bir başka lezzet keşfi, her köşede geçmişten bugüne gelen bir hikâye vardı.

Zamanda Yolculuk: Geleneksel Kıyafetlerle Karşılama

Festivalde görev alan gönüllüler ve esnaf, geleneksel Alaçatı kıyafetleriyle ziyaretçileri karşıladı. Nakışlı entariler, yemeni bağlamalar ve eski dönem köy kostümleriyle bütünleşen görüntüler, adeta bir açık hava etnografya müzesini andırdı.

Alaçatı Ruhu Sonsuza Kadar Yaşayacak

Alaçatı 14. Ot Festivali, dört gün boyunca hem damaklara hem ruhlara hitap etti. Doğal yaşamı, yerel üretimi, gastronomiyi ve kültürü birleştiren bu eşsiz etkinlik, her yıl olduğu gibi bu yıl da katılımcılar tarafından büyük bir coşkuyla uğurlandı. Festivalin sonunda, binlerce kişi 2026’da bir kez daha buluşmak için şimdiden gün saymaya başladı.

ADA GÜNCEL - Fatma YAVAŞ